Povos e comunidades tradicionais encantam público da II FENEAF

Mais uma grande novidade da II Feira de Negócios da Agricultura Familiar de Pernambuco (FENEAF), realizada pelo Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA), na sede da instituição na Av. General San Martin, 1371, no Bongi, o Espaço de Povos e Comunidades Tradicionais está conquistando os visitantes. A iniciativa chega para valorizar o protagonismo dos indígenas, quilombolas, pescadores e demais grupos que preservam saberes ancestrais.

Além dos stands com produtos trazidos diretamente das comunidades, o espaço conta com programação cultural. São apresentações de dança, música e rituais que refletem suas crenças, tradições e formas de viver em harmonia com a natureza.

Um dos momentos que chamam a atenção do público é apresentação do Toré. A representante indígena do povo Xukuru da Serra do Ororubá, Angela Neves Pereira, explicou a importância do ritual. “É onde a gente se fortalece e se conecta com o mundo dos nossos ancestrais encantados, daqueles que já tombaram na trajetória de luta. Quando a gente canta e dança estamos louvando e agradecendo a Deus e chamando eles para estar conosco para nos fortalecer na nossa caminhada”, afirmou.

O Espaço de Povos e Comunidades Tradicionais também conta com a forte presença dos quilombolas. “Viemos trazer nossos produtos e mostrar um pouco da agricultura familiar cultivada na nossa comunidade. É um momento muito importante para que as pessoas possam valorizar nossa região, onde se planta e se colhe, porque, como costumamos dizer ‘se o campo não planta, a cidade não janta’ ”, destacou Maria Gorete Martins, da comunidade quilombola de Chã dos Negros, em Passira.

As apresentações culturais e venda de produtos no Espaço seguem até o final da II FENEAF, que terá seu último dia amanhã (14).

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Cozinha Show com o Chef César Santos é destaque na II FENEAF

A II Feira de Negócios da Agricultura Familiar de Pernambuco (FENEAF) segue conquistando o público pernambucano com sua programação e a Cozinha Show com o Chef César Santos está sendo uma atração à parte. Já no seu primeiro dia, na quinta-feira (11), a atração chamou a atenção dos visitantes.

“É a minha primeira vez na FENEAF e eu estou achando maravilhoso. Aqui a gente está aprendendo a fazer um prato diferente com milho e muitas vezes a gente está acostumado a só pensar nesse tipo de comida no São João. Está sendo ótimo e eu pretendo voltar outros dias”, comentou a empreendedora Cleide Padilha, que acompanhou a aula show do chef Roberto Couto sobre milho e derivados.

Outro momento que chamou atenção no espaço foi a aula show da Oliveira Confeitaria, com o tema cafés gourmet que teve a participação do produtor do café Biu do Céu, Alex Carlos Silva Pimenta, de Taquaritinga do Norte. O chef confeiteiro falou sobre a experiência na Feira. “Fiquei muito feliz de ter o contato direto com o produtor, que me ajudou a escolher o melhor café para colocar na minha receita”, destacou Oliveira.

O chef Roberto Couto, do restaurante Fogão do Céu, também ressaltou a importância da reunião entre produtores e o consumidor final. “Para mim é orgulho e um prazer cozinhar na FENEAF. É muito importante trazer quem produz para a cozinha para a gente trabalhar junto”, pontuou.

A programação da Cozinha Show segue até sábado (13). Hoje (12), a partir das 13h, os visitantes poderão prestigiar aulas show com as chefs Anna Corina e Hellida Kelsch e os chefs Rapha Vasconcelos e Leandro Ricardo. No sábado (13), será a vez dos chefs Charles Assis, Claudemir Barros e Adriano Oliveira, além do chef Nina Burkhardt.

“Essa feira é de extrema importância para a economia do nosso estado e, principalmente, para dar visibilidade ao produtor familiar. É um evento riquíssimo que valoriza a cultura gastronômica e a identidade da nossa gente. Os pernambucanos têm a oportunidade de provar, conhecer e encontrar ingredientes que remetem à memória afetiva das nossas famílias. A gente percebe isso, principalmente, nas aula-show que são ministradas pelo nosso time de chefs do Instituto Cesar Santos, que, ao lado dos produtores e em contato direto com o público, receitas são criadas e revisitadas em cada apresentação. Mais uma vez, a FENEAF é um sucesso”, afirmou o chef Cesar Santos, criador da Cozinha Show.

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