IPA participa da III Expoqueijo em Minas Gerais e firma parceria com a EMATER

A equipe do IPA, liderada pelo presidente Joaquim Neto, visitou a III Expoqueijo, realizada na cidade de Araxá, MG.

A Expoqueijo é uma feira que reúne produtores rurais da agricultura familiar e da cadeia produtiva do leite, fabricantes de queijo artesanal e pequenos proprietários da agroindústria, sendo uma grande vitrine da produção brasileira do setor. O evento, que ocorreu entre os dias 24 e 27 de agosto, também ofereceu espaço para a troca de ideias, exposição de produtos e discussões sobre tendências do mercado.

Durante a cerimônia de abertura do evento, o presidente Joaquim Neto junto ao presidente da Emater Minas Gerais, Otávio Maia, e o Secretário de Agricultura de Minas Gerais, Thales Fernandes, assinou um importante convênio de cooperação técnica entre as duas instituições, dando um passo significativo rumo a um futuro mais promissor para os agricultores e para a nossa terra. O Governador do Estado de Minas Gerais, Romeu Zema, também esteve presente na solenidade de abertura, juntamente com outras autoridades estaduais.

Além do IPA, representou Pernambuco na III Expoqueijo o diretor da Adepe, Pedro Neves, presenças essas que demonstram o compromisso do Governo de Pernambuco com a inovação e o desenvolvimento de nossas agroindústrias.

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Agricultores participam de curso de agroindústria de embutidos, em Caruaru

O escritório de Extensão Rural do Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA) em Caruaru realizou nos dias 26, 27 e 28 de agosto, um curso de Agroindústria na Associação Comunitária Rural do Carneirinho. Os agricultores locais aprenderam técnicas de manipulação de vários tipos de carnes como bovino, suíno, caprino e aves.

Na ocasião, o curso ensinou as técnicas de embutidos, como lingüiças diversas e a arte de defumação de carnes – parte Teórica. As aulas foram ministradas pelos convidados Técnico em Agroindústria, Felipe e Leonardo Florêncio, além da Cooperação Técnica do Supervisor da Regional Caruaru, Anísio Severino Júnior.

A técnica da Agroindústria para agricultura familiar na manipulação de carnes foi muito bem aproveitada pelos agricultores, que além de estarem vivenciando uma nova experiência, receberam também orientações sobre a fabricação de novos produtos rurais.

Fonte: Núcleo de Comunicação

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