Os caprinos da raça Anglo-Nubiana da Fazenda Cachoeira da Estação Experimental de Sertânia do Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA), foram vencedores do julgamento na ExpoAgro 2021, no Parque de Exposições do Cordeiro.

Os animais vencedores foram classificados como reservado campeão e grande campeão. O Instituto Agronômico de Pernambuco marcou presença com 19 animais na exposição, destacando as raças Anglonubiana, Moxotó, Morada Nova e Saanen.

A raça Anglo-Nubiana é uma raça de caprinos orginária da África, criada a partir do cruzamento de bodes da Núbia com cabras inglesas. Possui aptidão basicamente leiteira, com boa quantidade de gordura no leite. Possui pouca gordura na carne, tornando sua carne dura e menos apreciável.

Fonte: Núcleo de Comunicação