O Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA), por meio da Gerência Regional de Lajedo, em parceria com o Instituto Federal de Pernambuco (IFPE) – Campus Belo Jardim, está promovendo um curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos voltado aos agricultores familiares que atuam nas Feiras da Agricultura Familiar e aos fornecedores do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) dos municípios de Belo Jardim, Sanharó, São Bento do Una e Lajedo.

A iniciativa é resultado de um Acordo de Cooperação Técnica firmado entre as duas instituições, com o objetivo de fortalecer a qualificação dos produtores rurais e contribuir para a oferta de alimentos cada vez mais seguros e de qualidade à população.

Com carga horária de oito horas, o curso será dividido em dois módulos, que serão realizados nos dias 30 de junho e 11 de agosto. Durante as atividades, os participantes receberão orientações sobre procedimentos adequados de higiene, manipulação e conservação de alimentos, seguindo as boas práticas exigidas para a produção e comercialização.

Além de reforçar a importância da segurança alimentar, a capacitação também abordará técnicas de processamento de alimentos que contribuem para a redução de perdas e desperdícios na produção, agregando valor aos produtos da agricultura familiar e ampliando as oportunidades de comercialização.

A ação reafirma o compromisso do IPA e do IFPE com o fortalecimento da agricultura familiar, por meio da capacitação técnica dos produtores, promovendo mais qualidade, sustentabilidade e geração de renda no meio rural.